Malzemeler:
5 tane lavas ekmegi
1 yumurta
ici icin:
600 gr kiyma
1 sogan
1 domates
3 kasik sivi yag
karabiber, tuz
salcali sos icin
1 kasik tereyag,
2 kasik sivi yag
1 kasik salca
tuz
yogurt
Hazirlanisi:
Önce bir tavanin icine yagi aktarin ve küp küp dogradiginiz soganlari icinde pembelesinceye kadar kavurun. Ardindan kiymayida ilave edin. Kiyma kavurulduktan sonra küp küp dogradiginiz domatesleri, tuzunu ve baharatlarinida ekleyip, kiyma suyunu cekene kadar pisirin.
1 yumurtayi cirpin ve lavas ekmeklerin üzerine az miktarda sürün. Bu islemi kiymalar lavas ekmeginin üzerine tutsunlar diye yapiyoruz. Kiymalari lavas ekmeginin üzerine dagittiktan sonra, rulo halinde sariyoruz ve 2 cm büyüklügünde kesiyoruz. Kestigimiz parcalari yagladiginiz firin tepsisine dizin ve 175 derecede 15-20 dk. kadar üzerleri kizarana kadar pisirin.
Rulolar piserken sosu hazirlamak icin, bir tavaya yagi aktarin, yag eridikten sonra salcayida ekleyin ve üzerine yarim cay bardagi su ekleyip kaynatin.
Rulolari firindan cikardiktan sonra servis tabagina alin ve üzerine önce biraz yogurt ve ardindan salcali sosdan dökün.
Afiyet olsun
3 yorum:
kebapsever olarak sabah sabah bile olsa bu başlığı görünce heemn ziyarete geldim ve kesinlikle iştah açıcı bir fotoğrafla karşılaştım,ellerinize sağlık!
görüntü süper ellerinize sağlık,olsada yesek....
vallahi ne diyeyim bilmiyorum. evde beyti de yapıldıktan sonra her şey olur. elinize sağlık.
Yorum Gönder